消毒餐具，或遠(yuǎn)離低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)

2015-11-14 中國(guó)餐消 中國(guó)餐飲具消毒行業(yè)總部

行業(yè)自律標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，與行業(yè)在各地的整合一脈相承，個(gè)中緣由已經(jīng)在昆明、南京兩次超過(guò)40萬(wàn)套的大規(guī)模整合中得到印證，并推翻了利用社會(huì)黑惡勢(shì)力介入整合的不良現(xiàn)象。正能量的關(guān)停并轉(zhuǎn)、良性循環(huán)、量?jī)r(jià)齊升的1122整合模式呈現(xiàn)較強(qiáng)勢(shì)頭。而即將于2015年11月22日在江蘇省會(huì)議中心發(fā)布的“中國(guó)餐消行業(yè)自律標(biāo)準(zhǔn)”，是餐消行業(yè)良性整合的必然產(chǎn)物，將倒逼國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)提高標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)避低價(jià)惡性競(jìng)爭(zhēng)。

2015年中國(guó)餐消年會(huì)已經(jīng)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，中國(guó)餐消總部組建的“標(biāo)準(zhǔn)起草委員會(huì)”，在緊張的閉門商討，對(duì)首次于2015年11月22日將發(fā)布的部分標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容進(jìn)行最后把關(guān)。據(jù)悉，本次標(biāo)準(zhǔn)將會(huì)就《國(guó)家餐飲具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB14934-1994）》的部分不足之處作補(bǔ)充和提升，特別是對(duì)餐飲具的檢測(cè)方法和計(jì)量方法給予調(diào)整；對(duì)于包裝物的形式及其它此前沒(méi)有涉及到的部分會(huì)做出要求；對(duì)于洗碗機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)，正在對(duì)相關(guān)技術(shù)參數(shù)作分析，或?qū)?duì)新技術(shù)給予融會(huì)。本次會(huì)議對(duì)餐消行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的探討，將有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草委員會(huì)的專家參與。相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)一經(jīng)公布，將會(huì)循序漸進(jìn)的快速抬高餐消行業(yè)門檻。

目前，北京、福建、重慶等有省級(jí)餐消行業(yè)協(xié)會(huì)的省、直轄市對(duì)本次會(huì)議的參與度均比較高，西藏、內(nèi)蒙、新疆三大自治區(qū)均組團(tuán)參加本次會(huì)議，拉薩雖然只有主要的2家餐消企業(yè)，但也組成了7人的代表團(tuán)，將成為首批抵達(dá)南京的參會(huì)代表；新疆葡萄圣地——吐魯番也派出了3位代表，烏魯木齊畢業(yè)于北京大學(xué)的餐消代表謝家偉也將出席會(huì)議；內(nèi)蒙古的呼和浩特也派出了歷次會(huì)議最大的陣容出席會(huì)議；云南、甘肅等邊緣省份也有代表不遠(yuǎn)千里參會(huì)，而參會(huì)人數(shù)最多的當(dāng)數(shù)江蘇、山東、安徽、浙江等省份；湖南、湖北、廣東、廣西四個(gè)消毒餐具盛產(chǎn)地的參會(huì)人數(shù)也遠(yuǎn)超過(guò)歷次全國(guó)年會(huì)。可以見得，全國(guó)各地餐消人對(duì)本次行業(yè)會(huì)議的關(guān)注度和參與度之高。

本次年會(huì)已報(bào)名的知名洗碗機(jī)廠家或?qū)⒊^(guò)5個(gè)，其他類別的供應(yīng)商也有待統(tǒng)計(jì)，其中較往年有所突破的是環(huán)保水處理設(shè)備的廠家。

為了迎接全國(guó)各地的餐消代表，會(huì)議的總負(fù)責(zé)人呂先銘和南京市餐飲具消毒行業(yè)協(xié)會(huì)做了很多準(zhǔn)備。接待方面，組委會(huì)特別聘請(qǐng)國(guó)際青奧會(huì)三大旅游運(yùn)營(yíng)商之一的德高旅行社團(tuán)隊(duì)參與，確保接待水平；南京市餐飲具消毒行業(yè)協(xié)會(huì)，特別安排會(huì)長(zhǎng)、副會(huì)長(zhǎng)主持工作，秘書長(zhǎng)孫敦兵11月20日從新西蘭回國(guó)后也將全身心投入會(huì)議組織工作。

《第2屆中國(guó)洗碗節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)》近2個(gè)半小時(shí)的節(jié)目都在緊張的排練中，節(jié)目質(zhì)量和演出陣容或?qū)⒊鍪讓孟赐牍?jié)。此外，11月21日、22日的晚宴上還會(huì)有變臉、肚皮舞等個(gè)別精彩節(jié)目為餐消代表們助興。變臉、肚皮舞雖然精彩，但卻是被晚會(huì)導(dǎo)演PASS掉的落選節(jié)目。而在晚會(huì)入場(chǎng)前，主辦方還特意安排了美女豎琴表演作為迎賓，表演時(shí)長(zhǎng)將達(dá)30分鐘。

毋容置疑，《中國(guó)餐消行業(yè)2015年會(huì)暨第2屆中國(guó)洗碗節(jié)》活動(dòng)將是中國(guó)餐消行業(yè)有史以來(lái)格局和規(guī)格最高、實(shí)際內(nèi)容最務(wù)實(shí)的盛會(huì)，是中國(guó)餐消人越來(lái)越強(qiáng)大的集中體現(xiàn)，更是全天下餐消人歡聚交流的最佳平臺(tái)！

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中國(guó)餐消行業(yè)2015年會(huì)日程安排

1.                              2015年11月20日10:00-21:00，參會(huì)人員報(bào)道，憑借繳費(fèi)憑證領(lǐng)取會(huì)議資料。

2.                              2015年11月21日9:00-12:00，做《2015年中國(guó)餐消行業(yè)發(fā)展報(bào)告》，部分省份、城市介紹“南京模式”等各地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)整合升級(jí)情況；對(duì)正在發(fā)生的多地“叫停收費(fèi)”事件做出通報(bào)，并聽取意見。

3.                              2015年11月21日14:00-17:00，就 “行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”、“環(huán)境評(píng)估”、“行業(yè)整合”、“叫停收費(fèi)”、“整合后的餐消企業(yè)管理”等問(wèn)題進(jìn)行研討交流，就相關(guān)問(wèn)題解答餐消企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)，并按照類別分組解答。綜合意見，提出中國(guó)餐消2016年度在各個(gè)方面的發(fā)展方向。

4.                              2015年11月22日9:00-11:00，到南京餐消企業(yè)參觀。

5.                              2015年11月22日13:30-13:55，在江蘇省會(huì)議中心簽到。

6.                              2015年11月22日14:00-16:30，在江蘇省會(huì)議中心金陵廳舉行《中國(guó)餐飲具消毒行業(yè)自律1122標(biāo)準(zhǔn)》新聞發(fā)布會(huì)，相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席，國(guó)家、省、市主流媒體參加。

7.                              2015年11月22日19:00-21:30，在江蘇省會(huì)議中心大會(huì)堂舉行《餐消大業(yè)-第2屆中國(guó)洗碗節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)》，有蘇州評(píng)彈、雜技、外籍舞蹈等精彩節(jié)目。

8.                              2015年11月23日，根據(jù)參會(huì)人員時(shí)間，有旅游需求的，由德高旅行社（13913929184）組織報(bào)名。

中國(guó)餐消年會(huì)組委會(huì)

承辦單位：南京市餐飲具消毒行業(yè)協(xié)會(huì)

2015/11/12